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Cookies vegan sans farine

Cookies vegan sans farine

Aujourd’hui je vous propose une recette de cookies sans gluten, sans beurre et sans sucres raffinés. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux presque fondants à l’intérieur. Vous m’en direz des nouvelles… Ingrédients (pour 8...
Tartelettes crues aux framboises

Tartelettes crues aux framboises

Aujourd’hui je vous partage mon dessert imaginé pour Noël, mais qui peut être servi pour tout autre occasion. Il s’agit de ces petites tartelettes crues à base de dattes aux délicieux parfums de cannelle et de citron. Elles sont sans sucre ajouté, sans...
MUFFINS COURGE SPAGHETTI FETA (sans gluten)

MUFFINS COURGE SPAGHETTI FETA (sans gluten)

Aujourd’hui je vous propose des muffins salés, sans gluten, sans beurre et sans lait, parfaits à emporter ou pour des repas pressés (ils sont très bons chauds ou froids). La courge spaghetti leur donne une texture aérée et légère, et un petit goût subtil qui se...
Tarte rustique aux pommes (sans sucre)

Tarte rustique aux pommes (sans sucre)

Je vous propose une tarte aux pommes au bon goût d’amande, avec une pâte épaisse et moelleuse. Il n’y a pas de sucre dans cette recette, mais la pomme et la compote apportent un léger goût sucré qui se suffit à lui même. Si vous avez besoin de plus, vous...
Fondant au chocolat et aux haricots rouges

Fondant au chocolat et aux haricots rouges

Ne fuyez pas tout de suite… Je vous promets que ce n’est pas trop bizarre ! Les haricots rouges donnent à ce gâteau une texture très fondante, ce qui permet de ne pas rajouter de matière grasse. En prime nous avons un dessert protéiné qui nous permet de...
Tarte-socca aux légumes du soleil

Tarte-socca aux légumes du soleil

J’ai eu l’idée de cette recette complètement par hasard : j’avais prévu de faire une tarte mais je n’avais plus de farine de petit épeautre avec laquelle je fais toujours mes pâtes brisées. Dans mon placard, j’avais surtout de la farine...

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