Aujourd’hui je vous propose une recette très simple, et qui permet de consommer du chou rouge différemment. Très intéressant pour celles et ceux qui ne digèrent pas bien le chou rouge cru.
Ingrédients (pour 1 personne)
- du chou rouge coupé en morceaux
- 1/2 pomme
- 1/2 bloc de tempeh
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- 1 poignée de noix de cajou grillées au tamari
Instructions
Il suffit de faire poêler le chou rouge et la pomme dans de l’huile d’olive. Lorsque que le chou commence à se ramollir, on peu ajouter le tempeh en morceaux, et un filet de vinaigre balsamique. On laisse cuire encore quelques instants, puis on ajoute les noix de cajou avant de servir.
Bon appétit,
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